My Passion, Choclate Cake

Bismillah..

Choclate cake. Picture credit goes to Fatyhah.

Choclate cupcakes

-> 2 cawan tepung gandum
-> 2 cawan gula
-> 1 cawan serbuk koko
-> 1 cawan susu cair
-> 1 cawan minyak masak. (Lagi bagus gula minyak zaitun atau minyak jagung)
-> 1 cawan air panas
-> 1 sudu teh baking powder
-> 2 sudu soda
-> 3 biji telur

Cara-caranya:

Masukkan semua bahan diatas kecuali air panas. Kacau (menggunakkan Mixer) sehingga sebati. Akhir sekali masukkan air panas.

160c, 40 minit


Icing

-> 1 buku butter
-> 3 cawan gula icing
-> 2 sudu besar susu cair
-> 1 sudu esen vanila
-> 1/2 cawan shortening

cara-caranya:

* Pukul shortening+butter sambil masukkan esen vanila.
* Masukkan gula icing sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati.
* Masukkan susu cair dan pukul (high speed) sehingga kembang dalam masa 8 hingga 10 minit.


Sekirannya tidak mahu menggunakkan icing, boleh juga buat topping coklat.

-> 1 Cawan serbuk koko
-> 2 sudu air panas
-> 3/4 susu pekat.

masak secara double boiling